Peintre, il est né à Nancy en 1884 et décède à Paris en 1953. Il était frère de Georges et de Gaston Ventrillon, eux aussi peintres.
Après quelques cours du soir pour perfectionner son dessin, Ernest Ventrillon se mit à peindre. Artiste autodidacte, il eut toutefois des contacts avec Victor Prouvé et Eugène Vallin et s'inspira des recherches de Cézanne, notamment pour ses natures mortes.
