Sculpteur sur bois, il est né à Saint-Ouen-lès-Parey (88) en 1877, il décède à Nancy en 1957. Issu d'une famille de sculpteurs, fils de Pierre Jules Boiteux et de Marie Lorange, Jules Boiteux arrive à Nancy pour travailler dans les ateliers de Majorelle où il se spécialise dans la sculpture sur bois. Il passe ensuite chez Gallé.