Nicolas de Mirbeck, nait le 13 avril 1738 à Neuviller-sur-Moselle, où son père Michel Mirbeck, originaire du Brabant, est admodiateur au service des princes de Salm-Salm. En juin 1753, à 15 ans, il entre dans les gardes du corps de Stanislas, duc de Lorraine, et y obtient un brevet de capitaine de cavalerie.